大根と小松菜の炒め煮

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

大根と小松菜と椎茸を5分程煮るだけ。
時間が無い時の簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
大根の大量消費でつくりました。

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材料

4人分
  1. 大根 6~8cm程
  2. 小松菜 2把
  3. 椎茸  大1個
  4. 調味料
  5. 中華スープの素 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 昆布茶(粉末) 小さじ1/2
  8. オリーブ 少々
  9. ごま 少々
  10. 大さじ2
  11. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    大根は薄切りに。
    小松菜はざく切りに。
    椎茸は薄切りに。

  2. 2

    フライパンに、①と※以外の調味料を全て加えて、5分程炒め煮にします。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら出来上がりの合図です。
    水溶き片栗粉を少し加えて、お野菜のスープも一緒にいただきます。

コツ・ポイント

■小松菜の色が悪くならないよう短時間調理で。
■大根が透き通ったら出来上がりの合図です。
■少し冷ますと味がよりしみこみます。

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レシピ作者

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967
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お野菜大好きアラフィフ女性です。 手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。 
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