ビーツと茹で卵で恐竜の卵！？
Kimidorifk @cook_40171847
真っ白な茹で卵。ビーツでひび割れ模様を入れてみました。ハロウィンパーティーにいかがですか？
このレシピの生い立ち
面白いかな、、、と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたビーツを乱切りにし、酢を入れた水で茹でる→茹で汁が真っ赤になったら火を止めて、冷ます
- 2
固茹で卵を作る
- 3
スプーンの背などで卵の表面にヒビを入れる
※剥いてしまわないように注意 - 4
１の茹で汁に日ヒビを入れた卵をいれ、一晩冷蔵庫で放置
- 5
断面はうっすらピンク色です。
ビーツの味はしません。 -
コツ・ポイント
ヒビを綺麗に入れておくと、できあがりも綺麗にヒビ割れ模様になります。
リアクション
レシピ作者
群馬県高山村で有機農業をしています。自然にできるだけ寄り添った方法で、「おいしい、やさしい、ここちよい」をコンセプトに伝統野菜やビーツを作っています。「体にフィットする野菜、野菜加工品」を目指しています☆HP→http://kimidorifarm.com ブログ→http://ameblo.jp/asanomago/
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