まるごとじゃがいものヒラヒラ和風サラダ

いりこ☆'s cooksnap of when they made まるごとじゃがいものヒラヒラ和風サラダ.
簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

シャキシャキ食感のヒラヒラじゃがいもに大葉と香ばしいちりめんが香る、和風サラダです。
このレシピの生い立ち
ごまの香りコクを楽しめる「キユーピー 深煎りごまドレッシング」は和風サラダとの相性もバッチリ♪
まるごとじゃがいもを軽い食感で楽しめる、香り豊かな１皿にしたいと考えました。

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材料

約２人分
  1. キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
  2. じゃがいも ２個（約200g）
  3. 乾燥わかめ（生わかめ） 小さじ１強（30g）
  4. 大葉 ３～４枚
  5. ちりめんじゃこ 15g
  6. トマト お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄い輪切りにして水にさらします。
    わかめは水で戻します。

  2. 2

    沸騰したお湯で１のじゃがいもを軽く茹でます。
    粗熱をとり、水気をしっかりとペーパーでとります。
    わかめは固く絞ります。

  3. 3

    ちりめんじゃこはトースターで約５分、カリッとするまで香ばしく焼きます。

  4. 4

    お皿に２、３、ちぎった大葉をもりつけ、お好みでトマトを添えます。
    ドレッシングをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

＊じゃがいもやわかめの水気は、しっかりととります。

＊じゃがいもは、２mmの薄切りで約１分茹でています。
スライサーを使うと簡単です♪

＊わかめは大きい場合、切ってから盛りつけて下さい。
生わかめ使用で30gです。お好みでどうぞ。

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レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
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