なすの素あげ★味噌だれ

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かふかう
かふかう @cook_40127888

なすは素あげをして、味噌だれは、材料をレンジでチンするだけの、簡単もう一品メニューです
このレシピの生い立ち
ご飯にも合う、味噌味のしっかりしたなすを食べたくて作ってみました。調味料は、お好みで増減してください

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材料

  1. なす 3本
  2. 油
  3. ★味噌の調味料★
  4. 味噌 30㌘
  5. 酒、白だし、お水 各大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1～1.5
  7. ごま 適量
  8. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    なすはへたを取り、皮目に、切り込みをいれ、灰汁抜きをします。

  2. 2

    フライパンに油を1㎝位入れて、なすを素あげします。
    両面返しながら、焼きつけていきます。

  3. 3

    耐熱皿に味噌の材料を入れて、レンジで600w30秒し、大葉のみじん切りとゴマをいれます。

  4. 4

    お皿に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

なすの切り方は自由です。味噌は、こんにゃく等にも使えますよ。

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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