オクラのマヨ醤油炒め　今すぐ簡単！

リジー＊£ove's cooksnap of when they made オクラのマヨ醤油炒め　今すぐ簡単！.
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Little Darling
Little Darling @cook_40014130

材料は３つだけ！今すぐ簡単に”あと一品”が作れちゃいます。ほうれん草でも美味しい。お弁当には冷めてもGood!
このレシピの生い立ち
いつも胡麻和えや醤油おかか和えなどにしていましたが、少しマンネリしてきたので、目先を変えてマヨ醤油味にしてみたら　美味しかった！

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. マヨネーズ 大さじ１
  3. 醤油　 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラをさっと洗ってがくを切り落とし、斜めに2つに切ります。（↑できあがり写真参照）

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて熱し、オクラを加え炒めます。

  3. 3

    1分程度軽く炒めて、醤油をまわしかけます。醤油の香りが広がる程度で　すぐに火を消します。

  4. 4

    好みで白ごまや練白ごまを加えて完成です！（無くても美味しい）

コツ・ポイント

さっ30秒程度塩を入れた熱湯でと茹でてから炒めるとさらに柔らかく美味しいです。下茹でする場合は、茹でてから切ります。

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レシピ作者

Little Darling
Little Darling @cook_40014130
に公開
海外でも作れる和食　アメリカ料理　在米30年料理コラムニスト　レシピ開発＆料理愛好家ブログ　https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト　受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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