*超簡単*豚コマでジューシーとんかつ！
いつでも初心者 @cook_40248839
安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！
ヘタなとんかつ用お肉より柔らかいです！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にするより、食感がいいかもと思い、試してみたところ、大絶賛でした！
卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。
*超簡単*豚コマでジューシーとんかつ！
安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！
ヘタなとんかつ用お肉より柔らかいです！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にするより、食感がいいかもと思い、試してみたところ、大絶賛でした！
卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。
作り方
- 1
豚コマ肉を1～2センチくらいに刻んで塩コショウ
(神経質にならず大雑把でOK) - 2
ボウルに、肉・つなぎ用パン粉・卵を入れてこねる
(粘りが出てきます) - 3
好きな大きさに成形して、パン粉をつける
- 4
少ない油できつね色になるまで両面揚げ焼き
- 5
- 6
2015/4/7話題入りしましたm(_ _)m
つくれぽ下さった皆さまありがとうございますm(_ _)m
-
コツ・ポイント
揚げ焼きをするときは、ある程度火が通るまで、あまり触らないでください。
(形が崩れやすくなります)
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