作り方
- 1
おくらは塩でこすり産毛を取る。先端を切りガクの部分を削る。
- 2
合わせ調味料を耐熱容器に作っておく。
- 3
フライパンに油をひかずにおくらをじっくり焼く。
- 4
熱いうちに合わせ調味料に漬ける。
コツ・ポイント
おくらは油をひかずに焼いて下さい。熱いうちに合わせ調味料に漬けて下さい。
切って納豆や冷奴などと合わせてもおいしいです。
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