鶏肉とキャベツのおかずスープ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

食物繊維とビタミンC、β‐カロテンがたっぷり!体調が悪い時の栄養補給に最適な一皿

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。トマトの酸味が、スープの旨味をほどよく引き立ててくれます。疲れた体に優しい一皿に仕上げました。

鶏肉とキャベツのおかずスープ

食物繊維とビタミンC、β‐カロテンがたっぷり!体調が悪い時の栄養補給に最適な一皿

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。トマトの酸味が、スープの旨味をほどよく引き立ててくれます。疲れた体に優しい一皿に仕上げました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 1/3枚(70g)
  2. キャベツ 2枚(100g)
  3. プチトマト 3個(30g)
  4. セリみじん切り 少々(1g)
  5. 固形コンソメ 1/2個(2g)
  6. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉、キャベツは一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に水200~300ccと固形コンソメを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏むね肉、キャベツの順に入れて煮込みます。

  3. 3

    具材に火が通ったら、塩、こしょうで味付けをし、最後にプチトマトとパセリを入れ、ひと煮立ちしたら皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

パセリは生のものが風味が強くおすすめですが、素材の旨味を楽しみたい時は乾燥パセリでも代用可能です。レシピでは皮なしの鶏むね肉を使用していますが、皮を少し残したものを使うとコクがでます。カロリーが少し高くなりますのでお好みで選んでください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ダイエットプラス
に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
もっと読む

似たレシピ