筍とベーコンの細切り炒め～おつまみにも～

生の筍はあく抜きしておく。あく抜きレシピID:17932509よろしければ参考にどうぞ(^ー^)

筍は下の方を使い、5ミリ幅位のスライスにする。

スライスにした物を棒状に切る。

ベーコン(厚切りの場合)も筍と同じ位の幅の棒状に切る。

油無しのフライパンでベーコンに軽く焼き色が付くまで炒める。

筍を加えて更に炒め、筍にも軽く焼き色を付ける。

一度弱火にし、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、マヨネーズ、ポン酢をかけて全体に絡め火を強めて軽く水分を飛ばす。