∮切干とさやえんどうの黒コショウ炒め∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
にんにくを利かせた簡単炒め✰彡
切干の甘みに黒コショウで(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
2011年4月、じいちゃんの作ったさやえんどうで。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は５分程度水に浸してさっと戻す。軽く水気を切ってざく切りにする。戻し汁は取っておく。
- 2
さやえんどうは筋を取って斜め半分に切る。人参は細切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、人参・さやえんどう・切干大根の順に加えてさっと炒め酒を振る。
- 4
③に①の戻し汁・◆を加えて強めの中火で汁気が殆どなくなるまで煮詰める。味を調えてそのまま冷まし、味を馴染ませたら完成♪
- 5
小エビで♬
レシピID:17773135 -
コツ・ポイント
味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞
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