キリっとしまった味のラペになりました。
漬物よりなので、ごはんにも合います。

このレシピの生い立ち
5のように、生姜消費促進のため、1かけを小瓶に入れて冷蔵庫に置くようになったら、便利で結構使っています。
キャロットラペにも沢山入れてみました。