新玉ねぎとスナップエンドウの甘酢あんかけ
commeline @cook_40034338
甘い新玉ねぎとスナップエンドウに甘酢をかけていただきます。 さっぱり美味しいですよ
このレシピの生い立ち
なかなかご飯のおかずにならないスナップエンドウ。
甘酢をかけることで ご飯もすすみます。
新玉ねぎとスナップエンドウの甘酢あんかけ
甘い新玉ねぎとスナップエンドウに甘酢をかけていただきます。 さっぱり美味しいですよ
このレシピの生い立ち
なかなかご飯のおかずにならないスナップエンドウ。
甘酢をかけることで ご飯もすすみます。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとり 玉ねぎはくし型に切ってお
- 2
熱したフライパンに油をひき ベーコンを炒めスナップエンドウ 玉ねぎをいれて炒める。
-
- 3
油がまわったら 酒 水をいれ。ふたをしてスナップエンドウがやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
やわらかくなったらカニカマを入れる。卵をまわし入れ 混ぜずにそのままふたをし弱火で半熟状になるまで10分火を通す
-
- 5
＊の甘酢あんの調味料をあわせ 煮立てて水で溶いた片栗粉をいれてとろみをつける
- 6
固まったらフライパンをゆすりながら皿に取り 甘酢あんをかける
-
- 7
取り分けてどうぞ～♪
-
コツ・ポイント
３でエンドウが煮えるまで 水が少なくなったら足してください。４では 蓋をして弱火で・・・１０分もすると固まっています。お好みの硬さでどうそ。
甘酢の白だしは塩分がそれぞれ違いますので調整してください。
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