簡単にお家で本格メキシカン！ファヒータ☆

Yokchina's cooksnap of when they made 簡単にお家で本格メキシカン！ファヒータ☆.
Akkers's cooksnap of when they made 簡単にお家で本格メキシカン！ファヒータ☆.
チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

凄く美味しいファヒータ☆
とっても簡単に短時間で作れます♪
ピリ辛で止まらない癖になる旨さ♪
このレシピの生い立ち
ファヒータ（fajita）はカナダではお馴染みのメキシカン料理です。メキシカンレストランに行くと何処にでもあります。お家でも簡単に出来るので、メキシカン料理が上手な彼に教わって、オリジナル配合シーズニングで作ってみました♪

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材料

約３人分
  1. 牛肉（細切り） 約５００g
  2. 赤パプリカ 1個
  3. 黄色パプリカ 1個
  4. トルティーヤ 数枚
  5. ★マリネソース
  6. オリーブオイル 大さじ３
  7. レモン汁 1／４カップ
  8. クミン 約大さじ１
  9. にんにく(みじん切り) ３〜４かけ
  10. 玉葱(ドライorみじん切り) 少々
  11. 塩＆黒こしょう 適量
  12. ☆ドライハバネロ（砕いた鷹の爪でもOK） ほんの少し
  13. ☆チリの酢漬け（無くてもOK） お好きな量

作り方

  1. 1

    牛肉の細切りを★でマリネする。長時間置く程味が染込みます。（私は朝仕込んで５時間程冷蔵庫で放置しました。）

  2. 2

    マリネした牛肉をソースごとフライパンで炒めます。水分が出るので無くなるまで炒めて下さい。水分が飛んだら☆も一緒に炒める。

  3. 3

    レンチン２０秒程、もしくはオーブンで３０秒程で温めたトルティーヤに巻いて出来上がり☆

  4. 4

    トッピングは、ファヒータ、レタス、チーズ、サルサ、ワカモレ、サワークリーム等お好みでどうぞ♪

  5. 5

    ちなみに、こちらがチリの酢漬けです。辛いペッパー類の酢漬けなら何でもOKです。

コツ・ポイント

ドライハバネロは鷹の爪やカヤンペッパー等でも代用出来ます。ハバネロでなければ多少多めに入れても辛過ぎません。ハバネロの場合はほんの少しの量でかなりピリ辛になります。
トッピングはウチではレタス、サルサ、チーズは必須アイテムです♪

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レシピ作者

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan
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美味しいのはもちろん、健康＆美に良いお料理を追求しつつ、日々頑張ってま〜す☆是非、お料理ブログも覗いてみてください＠・ω・＠https://ameblo.jp/choko-tan-2019/
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