作り方
- 1
ピーマンを半分に切る
たねなどを取り除く -
- 2
お湯を沸かして、1分〜2分程度ピーマンに火を通す
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- 3
下向きになるようにピーマンをお湯からあげ、
水気をきって冷ます -
- 4
パン粉に牛乳を入れて混ぜ合わせる
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- 5
ひき肉は、ぐうで押すようにこねる
４を入れたら、
手のひらでこねる -
- 6
ピーマンが冷めたら、
小麦粉を入れたビニール袋にピーマンを入れて、
ビニールの口を結び、小麦粉が混ざるように振る。 -
- 7
ピーマンにひき肉を、スプーンなどを使って積める
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- 8
ひき肉を積めたピーマンをフライパンに並べる
全部並んでからフライパンを火にかける -
- 9
中火で3分程度
蓋をして弱火で7分程度焼いて、
楊枝をさして火の通りを確認して出来上がり -
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しておくと、ひき肉を詰めやすい
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