ごちそうおやき

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単だけど、とっても美味しいおかずになります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月3日和歌山放送で放送ました。簡単だけど、とっても美味しいおかずになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

8人分(8個分)
  1. 【A】
  2. 小麦粉 200g
  3. 120cc
  4. 【B】
  5. 豚ミンチ 160g
  6. 海老 160g
  7. 長ねぎ 1本
  8. 【C】
  9. 酒・しょうゆ 各大さじ2
  10. ふたつまみ
  11. 片栗粉こめ 各大さじ2
  12. ごま 大さじ1
  13. こしょう 少々
  14. 焼き用こめ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに【A】の小麦粉を入れ水を固さを見ながら加え混ぜ、ひとかたまりにする。

  2. 2

    【B】の海老は殻と背ワタ、尾を取りみじん切りにし、長ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    豚ミンチとともに2.をボールに入れ混ぜ、【C】を加え種を作り8等分する。

  4. 4

    1を8等分にし、こめ油を両手につけながら丸め薄くのばし3を包む。

  5. 5

    フライパンに薄くこめ油を敷き、4を焼く。はじめふたをせずに強火で焼き、底に焦げめがついてきたら裏返してふたをして焼く。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
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