イカのブロッコリー詰め焼き
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
イカにブロッコリー、パン粉、にんにく、チーズを混ぜてたフィリングを詰めて焼きました。ワインがすすみます！
このレシピの生い立ち
イカ飯を真似て作ってみました。フィリングは昔作ったことのあるブロッコリーのボロネーズ(ブロッコリー、パン粉、にんにく を使ったレシピ)を参考にしました。
イカのブロッコリー詰め焼き
イカにブロッコリー、パン粉、にんにく、チーズを混ぜてたフィリングを詰めて焼きました。ワインがすすみます！
このレシピの生い立ち
イカ飯を真似て作ってみました。フィリングは昔作ったことのあるブロッコリーのボロネーズ(ブロッコリー、パン粉、にんにく を使ったレシピ)を参考にしました。
作り方
- 1
材料
スルメイカは腹ワタを取り除く -
- 2
イカの下足、プロッコリーも細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
ボウルに細かく刻んだ下足、ざく切りしたブロッコリーを入れ、Aも加え、
-
- 4
混ぜ合わせる
-
- 5
4をイカの胴に詰める。途中スプーンで詰めた具材を押し込みながら、キュウキュウに詰める。
-
- 6
最後は楊枝で止める。
-
- 7
6全体にBをまぶしつける。
-
- 8
耐熱容器にオリーブオイル(分量外)をぬり
-
- 9
7をのせて200℃のオーブンで20-30分焼く。
-
- 10
焼き上がり！
-
- 11
食べやすくカットさし器に盛る。
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
イカに詰める時、キュッキュッと押し込みながら詰めます。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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