ヤリイカと里芋の煮物
マロンへてん @cook_40265637
酢味噌をつけて食べると美味しいヤリイカを、煮物にしたらまるで別食材のようで、これまた美味しいです✨
このレシピの生い立ち
お気に入りのスーパーで、度々安売りしているボイルヤリイカ
酢味噌で食べ過ぎ飽きてしまい、煮物にしたら美味しかったんです♪
ヤリイカと里芋の煮物
酢味噌をつけて食べると美味しいヤリイカを、煮物にしたらまるで別食材のようで、これまた美味しいです✨
このレシピの生い立ち
お気に入りのスーパーで、度々安売りしているボイルヤリイカ
酢味噌で食べ過ぎ飽きてしまい、煮物にしたら美味しかったんです♪
作り方
- 1
ほら、こんなにキレイなヤリイカ
里芋はお手軽に冷凍のを用意しました -
- 2
お鍋に☆の調味料を全て入れて沸騰させたら、ヤリイカと里芋を投入します
-
- 3
落し蓋をして中火～弱火でおよそ10~12分、時々煮汁から出ている材料を下に入れ替えながらグツグツ
-
- 4
煮汁が半分くらいになり、里芋に竹串がスッと通ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
落し蓋の下で、煮汁がブクブク回る位の火加減にすると、全体によく味が行き渡ります
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