なめろう
ばぁばのれしぴ @cook_40177371
鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。
このレシピの生い立ち
娘の旦那様が、大好物の料理です。
遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。
なめろう
鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。
このレシピの生い立ち
娘の旦那様が、大好物の料理です。
遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。
作り方
- 1
長ネギ、生姜、青紫蘇は、みじん切り
-
- 2
鯵は、3枚にして、皮と小骨を取り、細かく切る
-
- 3
鯵に長ネギ生姜青紫蘇を加え
馴染むように、たたく。
調味料も、加えて粘りが出るまで、たたく。 -
- 4
アレンジでは、韓国海苔で巻いて、軽くフライパンで、焼いても良いですよ。
コツ・ポイント
とにかく、新鮮な魚。
既に3枚に降ろされてパックされてる物なら、
真水でサッと洗って、良く水気を拭いてから、
骨と皮をとって下さい。
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