牛肉とトマトのサッと煮

牛肉は一口大に切り、酒・片栗粉をまぶしておく。

トマトは種を取りざく切り、いんげんは半分、にんにくはみじん切りにする。（A）を合わせておく。

フライパンに油・にんにくを入れ火にかけ、牛肉・トマト・いんげんを炒める。

③に火が通ったら（A）を入れ調味し、1～2分煮て器に盛る。