ごぼう焼きそば (甘口醤油味)

マー爺
マー爺 @cook_40158900

今日のお昼です。ごぼうが入って香のいい焼きそばになりました。チャチャっと行きます。ごぼう焼きそば(甘口醤油味)です。
このレシピの生い立ち
今日のお昼は焼きそばの日、冷蔵庫の野菜室はどうかと、ごぼうがあったのでこれに決まり。ごぼうなら醤油がいいのではと思い、甘口醤油があったので、これなら合うかも、ごぼう焼きそば (甘口醤油味)!美味しいです。

ごぼう焼きそば (甘口醤油味)

今日のお昼です。ごぼうが入って香のいい焼きそばになりました。チャチャっと行きます。ごぼう焼きそば(甘口醤油味)です。
このレシピの生い立ち
今日のお昼は焼きそばの日、冷蔵庫の野菜室はどうかと、ごぼうがあったのでこれに決まり。ごぼうなら醤油がいいのではと思い、甘口醤油があったので、これなら合うかも、ごぼう焼きそば (甘口醤油味)!美味しいです。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺(ゆで麺) 150g
  2. ごぼう 50g
  3. 人参 30g
  4. ピーマン 1個
  5. もやし 20g
  6. しめじ 30g
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 醤油(濃口甘口) 大さじ3
  9. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    焼きそば用ゆで麺です。

  2. 2

    ごぼうはささがきに人参は長さ3cm位の細切りにピーマンは縦に4~5mmの細切りにもやしはよく水洗いをしめじはほぐして!

  3. 3

    フライパンに野菜を入れしっかりと火を通して

  4. 4

    麺を解しいれ、塩・コショウ、醤油をかけて、味をしっかりと絡ませて

  5. 5

    器に盛り、白ゴマを掛けて、ごぼう焼きそば (甘口醤油味)

コツ・ポイント

ごぼうを入れるので、ソースよりは醤油のほうがよいかと、特に甘口醤油で無くても・・・

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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