鶏もも肉とシメジの豆板醤炒め♪

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鶏もも肉の照り焼き♪鶏もも肉の簡単なおかず♪鶏肉野菜炒め♪鶏肉と野菜の中華風炒め物♪鶏肉・豆板醤・ブロッコリー・茸シメジ
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、☆片栗粉☆油☆酒☆塩こしょうを混ぜる
- 3
下味をつけます
- 4
★しょうゆ★酒★酢★砂糖のタレをつくる
- 5
フライパンに油をひいて鶏肉を炒める
- 6
一度、皿に取り出します
- 7
フライパンに生姜・長ネギを入れ
- 8
豆板醤を入れ炒める
- 9
シメジを加え、強火で軽く炒める
- 10
鶏肉を戻し入れ、
- 11
4を加え
- 12
味がなじんだら、出来あがり!
- 13
彩りにブロッコリーを加えました!
コツ・ポイント
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積
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