ゴーヤと竹輪＊甘辛炒め
yukitarooo @cook_40093200
サッと炒めてから合わせ調味料で味付け。
簡単～炒め物☆
竹輪と一緒に甘辛味にする事で、ゴーヤ苦手さんも食べやすいよ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好き♡
私は竹輪なしでも好きだけれど。
苦手な人も食べやすくなればいいなぁ…と。ゴーヤのシャキシャキと苦味を残しながらも少し食べやすくしてみました☆
ゴーヤと竹輪＊甘辛炒め
サッと炒めてから合わせ調味料で味付け。
簡単～炒め物☆
竹輪と一緒に甘辛味にする事で、ゴーヤ苦手さんも食べやすいよ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好き♡
私は竹輪なしでも好きだけれど。
苦手な人も食べやすくなればいいなぁ…と。ゴーヤのシャキシャキと苦味を残しながらも少し食べやすくしてみました☆
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておく。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りに。 -
- 2
竹輪は長さを半分にしてから細切り。
ゴーヤはワタを取り、竹輪と同じ位の長さにしてから縦に細切りに。 -
- 3
フライパンにゴマ油、にんにく、鷹の爪を入れ弱火。香りが出てきたら竹輪を入れ、中火で炒める。
-
- 4
竹輪に少し焼き色がついたらゴーヤを加え、強火で炒める。
-
- 5
ゴーヤが色鮮やかに少し透き通ってきたら☆を加え、手早く混ぜ炒める。
- 6
炒め過ぎない方が美味しいと思います☆
お好みで。 - 7
2015.10.04
話題入りありがとう♡
コツ・ポイント
竹輪は少し焼き色がつくまで炒めて、ゴーヤを入れてからは手早くパパッと炒めるのがオススメです☆
ゴーヤと竹輪の切り方はお好みで。
鷹の爪は加減して下さい。
甘辛いしっかり味です。おつまみにも。
ブログお引越ししました。https://yukitarooo.livedoor.blog/東京出身、沖縄在住。作る事も食べる事も好き。１人でも少しの手間をかけて。１人じゃない時はもう少しの手間をかけて☆＊マイペースな性格は変わらず(¯—¯٥)？な為、御迷惑御無礼があったらすみません＊返レポお気遣いなく♡
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