作り方
- 1
★は合わせておきます。
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- 2
豆腐は食べやすい大きさに切りペーパータオルで水気を拭いて片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに☆を入れて弱火にかけ香りが出たらにんにくを取りだす。
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- 4
③のフライパンで②を両面中火でこんがりじっくり焼きます。器に取り出す。
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- 5
④のフライパンに①を入れて軽く混ぜながら強火で煮立てバターが溶けたら火を止める。
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- 6
豆腐の上からたっぷり回しかけ青ねぎを盛ります。(今回は１人分、半量で作りました)
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コツ・ポイント
豆腐は中までアツアツになるようにじっくりこんがり焼いてね(*^^*)バター醤油だれは煮詰めすぎると辛くなるので味を見てバターが溶けたら火を止めます。
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