下茹で不要!♡絶品♡筍の唐揚げ

しそのみ
しそのみ @cook_40060128

下茹で不要!!ビールのおつまみにも、子どものおかずにもピッタリ☆パクパクすすむ絶品唐揚げです!
このレシピの生い立ち
たくさん、筍を頂いたときに作ります。

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材料

3人分
  1. 新鮮な筍の穂先(生のまま) 3本
  2. 醤油 大さじ2
  3. 柚子胡椒 少々
  4. (↑orおろしにんにく ひとかけ
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    筍の上の方、7センチ位を厚さ5ミリに縦に切る

  2. 2

    醤油、ゆずこしょうを混ぜて1にまぶし、染み込ませておく

  3. 3

    味が染み込んだら、片栗粉をまぶして180℃の油でカリカリになるまで揚げる

コツ・ポイント

筍の出始めの柔らかい時は、丸々使えますが、大きくなって筍は、穂先を使ってください。

☆お子さん用には、醤油のみでも美味しいです☆

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レシピ作者

しそのみ
しそのみ @cook_40060128
に公開
子供が生まれて専業主婦になってから手作りにハマっています。なるべく、からだにやさしい食べ物を家族に食べさせるため、入会しました。子供のお昼寝の合間に簡単にチャチャッと美味しく作れるレシピを日々研究?しています。
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