息子のお弁当の日☆10

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

事前準備と簡単な手順で手作りお弁当♪
残り物を活用しましょo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
前日のハンバーグと、切り干し大根の煮物を使いました(^_^)v

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材料

1個分
  1. ご飯 適量
  2. 梅干し 大1/2粒
  3. 鰹ふりかけ 適量
  4. 卵焼き 1切れ
  5. プチトマト 2個
  6. ブロッコリー 1〜2房
  7. 切り干し大根の煮物 適量
  8. ピーマン南瓜入りハンバーグ 1個
  9. しいたけ 2枚
  10. オリーブオイル 適量
  11. ハーブソルト 適量
  12. 粉チーズ 1振り
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お弁当箱にご飯を入れ、種を抜いた梅干しと、ふりかけを乗せる。

  2. 2

    茹でたブロッコリーの裏側にマヨネーズをつけてからカップに入れ、プチトマトにピックを刺す。

  3. 3

    細く切ったピーマンと南瓜を混ぜて焼いたハンバーグにケチャップをかける。

  4. 4

    卵焼きを半分に切る。

  5. 5

    しいたけを4つに切りオリーブオイルで炒めてしんなりしたら、ハーブソルトを混ぜ、粉チーズを振りかける。

  6. 6

    切り干し大根の煮物の汁けをよくきる。

  7. 7

    彩りよくお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

残り物の切り干し大根の煮物を使う時は、朝にごま油でさっと炒めると風味が増して水分も飛んで、傷みにくくなります!

卵焼きと、ハンバーグは出来上がったものを小分けにして冷凍しておけます!

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レシピ作者

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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