赤ちゃんからのおやつ☆黒ごまプチどら焼き

さつまいもをレンジにかけるなどしてつぶし、バター、牛乳等を適宜足してしっとりゆるめに練る。甘さをみて、はちみつなど足す。

カステラ生地材料を混ぜ合わせる。練りゴマがダマにならないように牛乳を少量ずつ加えて、その後粉投入するといいです。

ゆるめに絞った濡れふきんを用意。四つ折りで。

テフロン加工のフライパンを強火にかけ、温まったら、フライパンの底を、濡れふきんに5秒くらいあてて一旦温度を下げる。

弱火にし、生地をスプーンですくってフライパンにおとし、蓋をする。上にのせる分だけ、小さな耳をつけてあげるとかわいいです。

表面が乾いてポツポツ穴があいてきたら、蓋を取り、再び濡れふきんにフライパン底をあてて温度を下げ、生地を裏返す。

粗熱がとれたら、あんをはさんで出来上がり。