たけのこ御飯♡

marimari87
marimari87 @cook_40267037

余計なものは一切入れず、シンプルな味付けです。おこげも美味♡
このレシピの生い立ち
2019.12.11 レシピを少し改良しました✩

たけのこ御飯♡

余計なものは一切入れず、シンプルな味付けです。おこげも美味♡
このレシピの生い立ち
2019.12.11 レシピを少し改良しました✩

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材料

3合分
  1. 3合
  2. たけのこ 100g
  3. 油揚げ 1枚
  4. ○醤油 大さじ1.5
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○本だし 小さじ1
  8. 〇塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米を洗って、ザルに上げておきます。

  2. 2

    たけのこは短冊切り、油揚げは縦半分に切ってから7ミリ程度の細切りにします。

  3. 3

    お鍋に、切った具材と〇を投入。水をひたひた程度加え、5分程煮込みます。

  4. 4

    お釜の中に洗ったお米と、冷めた3の汁だけを入れて2合分の水量に調節します。足りなければお水で調整。

  5. 5

    最後に具材を上に投入!

  6. 6

    炊飯スタート!炊き上がったら完成です✩

コツ・ポイント

具材を煮込む事で、具に味がしっかりと付きます✩時間がない時は、煮込まずに直接お釜に全部入れて炊いちゃいます✩

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