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ルー1片で簡単！カレー風味トマトソース
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ルー1片で簡単！カレー風味トマトソース-レシピのメイン写真

ルー1片で簡単！カレー風味トマトソース

CookChaso
CookChaso @cook_40197287

白身魚のカツレツに合う！カレー風味のトマトソース。
タルタルソースとジェノバソースとの相性バッチリです◎
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたカジキのカツレツに、カレー風味のトマトソースとジェノバソース、タルタルソースがかかっていたのがとっても美味しかったので、カレー風味のトマトソースを再現してみました！

白身魚のカツレツに合う！カレー風味のトマトソース。
タルタルソースとジェノバソースとの相性バッチリです◎
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イタリアンレストランで食べたカジキのカツレツに、カレー風味のトマトソースとジェノバソース、タルタルソースがかかっていたのがとっても美味しかったので、カレー風味のトマトソースを再現してみました！

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ルー1片で簡単！カレー風味トマトソース

CookChaso
CookChaso @cook_40197287

白身魚のカツレツに合う！カレー風味のトマトソース。
タルタルソースとジェノバソースとの相性バッチリです◎
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イタリアンレストランで食べたカジキのカツレツに、カレー風味のトマトソースとジェノバソース、タルタルソースがかかっていたのがとっても美味しかったので、カレー風味のトマトソースを再現してみました！

白身魚のカツレツに合う！カレー風味のトマトソース。
タルタルソースとジェノバソースとの相性バッチリです◎
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材料

  • カットトマト缶 1缶
  • ルー 1つ
  • ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    カットトマト缶を鍋にあけ、弱火にかける。

  2. 2

    お好みのカレールーを1つ入れる。
    ※1パック6カットになっているルーをひとかけら入れました。

  3. 3

    ナツメグをパラパラと(3振りぐらい)入れる。

  4. 4

    カレールーが溶けたら完成

コツ・ポイント

ソースの水分はカットトマト缶の水分で十分に間に合うので、お水を足したりしないこと。

ソースとして食べるので、甘めのカレールーを使ってみました。

ナツメグが無い時は、シナモンやローリエなど、香りのあるスパイスを入れるといいと思います。

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CookChaso
CookChaso @cook_40197287
2019/03/19 10:56に公開
お野菜大好き旦那様の為にダイエッター(私)が晩ごはんに作っているレシピの記録。旦那様のお墨付きお料理は逃さず記録◎！！！！市販の調味ソースや素をそこそこ活用して料理してます。便利で美味しいオススメの調味料など時々レシピの中で紹介してますので、お試し下さい♩
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トマト缶

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