新玉ねぎとスナップえんどうのかに玉炒め

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hiro♡tee
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このレシピの生い立ち
春の食材を春らしく優しくいただきたくて♪

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材料

  1. スナップえんどう ６ふさ
  2. 新玉ねぎ(中) １玉
  3. 卵 １個
  4. かにかま １本
  5. ☆オイスターソース 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ0.5
  8. ☆砂糖 小さじ１
  9. サラダ油(胡麻油) 適量

作り方

  1. 1

    ３等分長さに切ってほぐしたかにかまを溶いた卵と合わせて、フライパンで大きめのいり卵を作り器に移す。

  2. 2

    えんどうは筋を取りレンジ600wで30秒~1分加熱して、長ければ切る。玉ねぎは5mm幅程度にスライスする。★を合わせる。

  3. 3

    玉ねぎをフライパンで火が通るまで炒めたら、えんどうも加えてさっと炒め★の調味料を加えて軽く炒め、卵も加えてさっと炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり♡

コツ・ポイント

※えんどうの大きさにより加熱時間が変わるので、様子をみながら軟らかく加熱して下さい。
※卵を先に取り出す事でフワフワの仕上がり♡卵を炒めた後、フライパンを洗わずに野菜を炒められるから楽チン♪

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レシピ作者

hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731
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♡welcome \(´ω` )/ ♡my blog↓ 【*＊ねこのひたい＊*〜1room kitchen〜】https://ameblo.jp/tee-hiromi最近 ブログを始めたのでクックパッドさんでのレシピアップ率高めです (^^;レシピの見直し整理(削除)を時々させて頂いてますm(_ _)m
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