豚ロース×たっぷり野菜のオイマヨ炒め

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ガッツリおかず！
このレシピの生い立ち
豚ロースをトンテキ以外で食べたくて(●´∀`●)

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材料

  1. 豚ロース(厚切り) 2枚
  2. にんじん 1本
  3. 茄子 1本
  4. ピーマン 2個
  5. アスパラ 細目5本ぐらい
  6. 片栗粉 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ＊しょうゆ 小さじ1
  9. ＊酒 大さじ1
  10. ＊オイスターソース 大さじ1/2
  11. ＊マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚ロースを一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    野菜を乱切りにする。
    ニンジンはピーラーで切ると楽チン♪

  3. 3

    ＊をあわせておく。
    しょうゆ少なめで。

  4. 4

    1をサラダ油をしいたフライパンで炒め、火が通ったら一旦取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに2の野菜を入れて炒める。

  6. 6

    野菜が炒まったら、取り出しておいた豚肉を戻し入れる。

  7. 7

    合わせておいた3を加え絡ませて…完成(∩´∀`∩)

コツ・ポイント

野菜はお好みで♪♪

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簡単ごはん(●´∀`●)
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