作り置き☆ヒジキの炒め煮☆茹で大豆入り

クックI7I5L1☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915

私流のヒジキの炒め煮です!作り置きとして簡単!カルシウム、マグネシウムも豊富ですよ!
このレシピの生い立ち
作り置きです。茹で大豆も沢山有ったので入れてみました。カルシウム、マグネシウムいっぱいの保存食です!

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材料

作り易い分量
  1. ヒジキ(乾燥) 18g
  2. 人参 20g
  3. 油揚げ(小) 2枚
  4. 茹で大豆(缶詰め) 160g
  5. インゲン(冷凍自家製) 適量
  6. サラダ油 大匙1
  7. ☆酒 20cc
  8. 昆布醤油(減塩) 50cc強
  9. ☆三温糖 大匙2
  10. ☆みりん 大匙2

作り方

  1. 1

    ヒジキ(乾燥)は袋の表示通りに戻します。ふっくら戻ったらザルに開け、汚れを水で洗い流します。人参はイチョウ切りにします。

  2. 2

    小揚げは熱い湯で油を洗い流し、水気を絞り食べ易い大きさに切ります。茹で大豆はザルに開けます。

  3. 3

    鍋かフライパンに油を熱し、ヒジキを炒め、人参、小揚げの順に炒めます(弱めの中火)

  4. 4

    蓋をして7.8分煮て調味料を加え炒め煮します。茹で大豆と冷凍インゲンを入れ炒め合わせます。調味料の調整をします。

  5. 5

    5分位炒め火を止めて味を含ませます。☆水は入れないので煮汁は余り残らないと思いますが、もし多いようなら火力強め飛ばします

  6. 6

    保存容器等に入れ冷蔵庫へ。2.3日位で食べきるようにしましょう。

  7. 7

    ☆冷凍インゲンです。生のインゲンを斜めに切って、ジッパー付き袋で冷凍してます。☆1本のままでも。
    ☆凍ったまま使用。

  8. 8

     ☆cocoりえ様、献立に加えて頂いて嬉しいです☆有り難う御座います☆

  9. 9

    ☆cocoりえ様☆ひな祭りの献立盛り沢山で豪華ですね!今日も掲載感謝です☆有り難う御座います!

  10. 10

    sunlight様☆大豆入りのヒジキ煮大好き!☆sunちゃんの元気で優しいレポいつも元気出ます♡話題入り頂き有り難う♡♡

  11. 11

    31年3/6☆話題入り頂きました♡レポお届け下さった皆様本当に感謝で一杯です!有り難う御座います♡

  12. 12

    咲花cafe様☆お弁当用に作り置き冷凍もして下さいました!以前わたりあき様も冷食され皆様の参考になり嬉しいです♬感謝♡

  13. 13

    なつき☆彡様より☆枝豆入りで素敵レポと☆こんなに美味しそうな献立に添えて下さいました♬何時も有り難う♥

  14. 14

    なっちゃん❤凄い美味しそうな献立⭐石狩鍋いいね~夕食に決めた^^年末も間近忙しいけどお体大切にね有り難う❤

  15. 15

    sunちゃん❇️沢山頂いてばかりで恐縮です☆学校は再開してるんだね!お弁当作り大変だけどお子さん喜んでるね✿有り難うね♥

  16. 16

    こっちはずっと休みで宿題が宅配便で届き先日修了式登校で又又宿題が☆4月2日から!休み長過ぎて☆コロナそちらは大丈夫?

  17. 17

    なつき☆彡さん❇️すっかり定番にして頂いて嬉しいです〜♬素敵な献立の仲間入り感謝です❇️有難うね♥

  18. 18

    ジョングレ様❇️ミックスビーンズとインゲンが映えホント綺麗♬いつまで続くのでしょうね!最近凄く口煩くなった自分がイヤ^^

  19. 19

    そんな時は(人*´∀`)。*゚+皆さんの美味しそうなレポ拝見したり作ったりするのが1番の楽しみ^_^

  20. 20

    結局食べてばかりです〜(≧▽≦)ジェノベーゼパスタ美味しそう♬飲める方羨ましい☆素敵な献立掲載有難う☆気をつけてね❇️

  21. 21

    ジョングレ様❇️☆GSSQHY☆さんRpのリメイクに採用有難う♬私も作ってみますね☆今日は珍しく気温が16度で

  22. 22

    散歩に出かけ6,000歩気持ち良かったです♬此方は田舎なので行き交う方も居なく良い気分転換出来ました♬ジョン様も是非^^

  23. 23

    わぁ〜今夜は、しゃぶしゃぶ美味しそう♬手羽先もコラーゲン大事ですよね☆ジョン様どうかご無理なくお体大切にね✿掲載感謝です

  24. 24

    ラクラクダさん♡みんなのお弁当に素敵な掲載有り難う♬毎日暑くてお弁当の管理や食材も気遣い大変ですよね☆感謝

  25. 25

    yesmamaさん♡掲載遅くごめんなさい(_ _;)寒くなって来ると一層献立に気遣いしますよね☆具沢山のお料理は楽しくて

  26. 26

    美味しいから大好きです(*^^*)何時も素敵な献立お届け有難うございます✿

  27. 27

    sunちゃん♡レポ有難う(^o^)娘ちゃんに喜ばれ嬉しい♬お体も変わりないですか?ヨーグルトコーヒーも沢山嬉しいよ♬

  28. 28

    私も後日お邪魔します〜(*´∀`)

  29. 29

    「大豆」の人気検索トップ10入り有り難うございます♬

  30. 30

    令和4年3/20 「茹で大豆」で人気検索1位有難うございます♬拙いRpを沢山の方が見て下さり素敵な作レポも感謝です♡

コツ・ポイント

急いで作りたい時は炒め煮にします。ヒジキや小揚げの水分が出る為、水は使いません。調味料を入れると水分も出ます。心配な方は少量の水を入れて大丈夫です。☆ヒジキはふんわり戻します!☆蓋をする事でふっくらな仕上がりになります。

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クックI7I5L1☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915
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拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^) ☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです! 家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬
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