簡単‼チャプチェ

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材料

  1. 牛肉 300g
  2. ピーマン 140g
  3. ニンジン 40g
  4. 椎茸 50g
  5. 春雨 60g
  6. ★酒 大1
  7. ★みりん 大1
  8. ★醤油 大4
  9. ★砂糖 大1半
  10. ★チューブおろしニンニク 3センチ
  11. ゴマ油 適量
  12. 塩 少々
  13. コショー 少々
  14. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    牛肉に★を揉み込み、春雨は茹でておく。

  2. 2

    ゴマ油で牛肉をタレごと炒めたら野菜を入れて更に炒める。

  3. 3

    春雨を入れて炒め、塩とコショーで仕上げたらゴマをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

※仕上げは水分を飛ばすようにガンガン炒めます。
※減塩醤油を使いました。
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