とろとろ親子丼

あいずみん's cooksnap of when they made とろとろ親子丼.
maiko218
maiko218 @cook_40107907

ふんわりとろとろの親子丼です
このレシピの生い立ち
玉ねぎは火が通りやすいよう薄切りに!メニューに困った時の時短ご飯です

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材料

  1. 卵 2個
  2. 鶏肉 100g
  3. 玉ねぎ(葱) 少々
  4. 水 70g
  5. 本だし 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. きび砂糖 大さじ1/2
  10. かぼすの皮千切りや小口葱など お好みで少々

作り方

  1. 1

    全調味料と玉ねぎをフライパンに入れ少し煮詰める。鶏肉を入れ火を通す。

  2. 2

    切るようにして溶いた卵を2/3入れ、蓋をして1分待つ。残りの1/3を入れお好みの半熟具合になったらご飯を用意した丼に。

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レシピ作者

maiko218
maiko218 @cook_40107907
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できる限り無農薬や無添加食材を選び、手作りの物を食べるのが好きです ^ - ^
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