にんにくの香り♡鶏もも肉のバジルソテー♡
haruru✳︎ @cook_40055614
ほんのり香るにんにくとバジルが、鶏肉の旨味をより引立てます♡外はカリカリ、中はジューシーに♡病みつきになる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
大好きなお料理番組で紹介していたバジルソテーを、自分なりにアレンジしてみました♡
にんにくの香り♡鶏もも肉のバジルソテー♡
ほんのり香るにんにくとバジルが、鶏肉の旨味をより引立てます♡外はカリカリ、中はジューシーに♡病みつきになる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
大好きなお料理番組で紹介していたバジルソテーを、自分なりにアレンジしてみました♡
作り方
- 1
もも肉は余分な脂や筋を除いて一口大に。塩麹に付けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理時に常温に戻し、にんにくとバジルを加え揉む。
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- 2
熱したフライパンで、1を皮目からソテーし、全体に焼き色をしっかり付ける。
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- 3
火の通りが不完全な場合、2をお皿に移しラップをかけて600wのレンジで30秒〜加熱してください♡
- 4
程よく脂の乗ったもも肉とにんにくとバジルの香りが最高な一品☆*+お夕飯のメインにいかがでしょうか♡
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コツ・ポイント
今回、バジルは粉末をらにんにくはチューブを使用しています♡もも肉の油で十分に焼けますが、焦げてしまう場合は、フライパンに油を薄く敷いてから焼いてください♡そのままはもちろん、サラダに乗せても♡ぜひお試しください♡
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