青梗菜のにんにく・オイスターソース炒め♪
はるさんの台所 @cook_40056001
大胆にカットしたたっぷりのにんにくと、
オイスターソースの旨みが味の決め手よ！
このレシピの生い立ち
李錦記・オイスターソースのモニターに参加した時のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
鍋に湯をわかし、油：大さじ１（分量外）を入れ沸騰させます。
-
- 3
青梗菜の茎の方から加熱し、最後に葉を入れひと混ぜしたら
取り出し、ざるにあげ水を切ります。 -
- 4
粗熱が取れたら茎と葉に分けます。
調味料を合わせておきます。 - 5
フライパンに油を熱しにんにく、唐辛子を炒めます。
-
- 6
青梗菜の茎を入れ、押し付けるように焼いていきます。
-
- 7
青梗菜の葉を入れ、よく混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れ、とろみがつくまで加熱します。
-
- 8
全体をからめるように馴染ませたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
青梗菜を油が入ったお湯でゆでるとね
色が良くなるのと炒め時間が短いのでシャキーン！
似たレシピ
-
青梗菜とキクラゲのオイスターソース炒め♪ 青梗菜とキクラゲのオイスターソース炒め♪
青梗菜とキクラゲの軽快な食感を引き立ててくれたのは たっぷりのきざみにんにくとオイスターソースシンプルな材料と調味料だけど ご飯がすすむ味 家族にも好評青梗菜はレンジで加熱 フライパンひとつで出来上がり♪
-
-
ツナとチンゲンサイのオイスターソース炒め ツナとチンゲンサイのオイスターソース炒め
大きなチンゲンサイ2株がぺろりと食べられます！オイスターソースにお醤油をプラスしてさっぱりめの味付けです♪
-
-
-
-
-
青梗菜だけ♪オイスターソースで炒めたよ♡ 青梗菜だけ♪オイスターソースで炒めたよ♡
食材1つ！お酒にぴったりな1品です。もちろんご飯にも合いますよ♪シャキシャキの食感とオイスターソースが合う♡
-
青梗菜と干し椎茸のオイスターソース炒め 青梗菜と干し椎茸のオイスターソース炒め
青梗菜と干し椎茸のベストコンビのオイスターソース炒めです。青梗菜と干し椎茸コンビでスープもよく作りますが、炒めものもおいしいですよ。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842761
