【学校給食】和風フレンチ

ひじきを少し加えるだけでカルシウム、鉄分、食物繊維がアップ！不足しがちな栄養素を手軽にとることができます。
このレシピの生い立ち
子どもたちにひじきを食べてもらいたい！そんな栄養士の思いで人気だった醤油フレンチにひじきを加えたのがきっかけです。元々はひじきを醤油や砂糖で煮てから加えたり、和辛子入りドレッシングを使用していましたが、試作を重ね、現レシピに定着しました。