優しい味○ 我が家のひじき白和え
シェルファ @cook_40128374
不足しがちなカルシウムと鉄分が補える1品です☆
小松菜でもカルシウム豊富です☆
ゆでこぼすと栄養が落ちるので蒸しました○
このレシピの生い立ち
市販の白和えは甘いので、甘さ控えめにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむき、皮も細切りにする。ほうれん草は1cm幅に切る。どちらも栄養が逃げないようにスチーマーで蒸す。
- 2
ひじきは水で軽く戻しておく。
フライパンにひじき、にんじん、ほうれん草を入れ、調味料を加えて煮る。 - 3
煮たあと、粗熱が取れたら水切り豆腐をくずしながら加えて和えれば完成♪
コツ・ポイント
具はカラフルになることをイメージすると自然と栄養がアップする組み合わせになります♪
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