和風オムライス
shiro18 @cook_40267252
絶品あんかけオムライスです！簡単なのにいつもと一味違う凝ったオムライスができます✨
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのオムライスを自己流で再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎをみじん切りにして、マッシュルームを薄切りにスライスする。
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- 2
しめじは石づきを切り落としておく。
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- 3
フライパンにバター10gをひき、①で切った材料を炒める。
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- 4
全体に火が通ったら、バター10gを追加して、ご飯を入れて炒める。
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- 5
炒めたバターライスを器に盛りつけ、フライパンはサッとキッチンペーパで掃除しておく。
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- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、冷凍シーフードとしめじを炒める。
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- 7
火が通ったら＊を入れ全体に絡める。
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- 8
グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、トロトロになるまで混ぜ合わせ、火を弱めてワサビを入れじっくり溶かす
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- 9
たまごを溶き、牛乳を混ぜ合わせ、別のフライパンでオリーブオイルをひき、たまごを焼く。
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- 10
⑤のご飯の上に焼いた卵を滑らせる。
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- 11
最後に先ほど作った餡をかけて完成！
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- 12
※冷凍シーフードミックスではなく、生のものを利用しても美味しいです。私は時短の為によく冷凍の物を使います
コツ・ポイント
わさびがポイントです！お好みに合わせて量を調整してください(^^)
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