なめこおろし蕎麦♪温かい手作りそばつゆ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きらり流れ星さん、つくれぽ6件ありがとう！ナイアシン・葉酸・食物繊維を含むなめこ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪
このレシピの生い立ち
そば
四気五味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：開胃寛腸・下気消積
適応症：食積・下痢・帯下・肥満・消渇
なめこおろし蕎麦♪温かい手作りそばつゆ
きらり流れ星さん、つくれぽ6件ありがとう！ナイアシン・葉酸・食物繊維を含むなめこ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪
このレシピの生い立ち
そば
四気五味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：開胃寛腸・下気消積
適応症：食積・下痢・帯下・肥満・消渇
作り方
- 1
大根の皮をむき、5mm幅に切り、1/4に切る
-
- 2
フードプロセッサーに細く切った大根を入れて、大根おろしを作ります
-
- 3
大根おろしの汁気をザルで軽く切ります
-
- 4
そばを茹でて、ざるにとり、
-
- 5
だし汁・みりん・しょうゆを合わせて煮立て、温かいそばつゆをつくる
-
- 6
なめこはざるに入れ、サッと洗ってぬめりを取り、5のそばつゆに加えて少し火を通す
-
- 7
器にそばを盛り、6のつゆを張る
-
- 8
大根おろしと三つ葉を3cm幅に切ったもの散らし
-
- 9
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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