基本豚汁♪簡単冷蔵庫にあるもので
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ユメソラさん、つくれぽ4件ありがとう！食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪煮立てても美味しい♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
基本豚汁♪簡単冷蔵庫にあるもので
ユメソラさん、つくれぽ4件ありがとう！食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪煮立てても美味しい♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ごぼうは洗って、包丁の背で皮をこそげる。ささがきにして、水につけてアクをぬく。
-
- 3
大根は5mm幅のいちょう切り、人参は3mm幅の半月切りにする
-
- 4
あれば、薬味ねぎを3cm幅に切る
-
- 5
鍋を熱して、油少々を入れて、ごぼう・人参を炒め、
-
- 6
2cm幅に切った豚肉をほぐしながら入れて、炒める
-
- 7
豚肉がバラバラになったら、大根・しめじを入れて炒め
-
- 8
だし汁と酒を入れ、煮立ったらアクを取り除いて、
-
- 9
味噌大さじ２を入れて、具材に火が通るまで煮る
-
- 10
最後に、残りの味噌大さじ２を入れて、味をととのえ、
-
- 11
あれば、薬味ねぎを加え、
-
- 12
出来上り！好みで、コショウをふる。
-
コツ・ポイント
倍量で作りました
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22027130
