ポテトサラダ
比伊助 @cook_40063968
じゃがいもサラダは美味い！！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
番組で、美味しく作るコツを紹介していたので、作る時の参考にレシピを残しました。
コツとは『じゃがいもは、熱いうちに皮を剥き下味を付けてから冷ます。冷めたら他の具材と混ぜてマヨと絡める』です。
ポテトサラダ
じゃがいもサラダは美味い！！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
番組で、美味しく作るコツを紹介していたので、作る時の参考にレシピを残しました。
コツとは『じゃがいもは、熱いうちに皮を剥き下味を付けてから冷ます。冷めたら他の具材と混ぜてマヨと絡める』です。
作り方
- 1
たっぷりの水に分量外の塩を適量加え、水洗いしたジャガイモを皮ごと入れて茹でます。
串が軽く通ればＯＫ！ - 2
茹で上がったジャガイモは、熱いうちに皮を剥き、熱いうちに塩、コショウ、酢で下味を付けます。
そのまま常温に冷まします。 - 3
きゅうりは１㎜位にスライスし塩揉みして水分を切っておきます。
にんじんは皮を剥きイチョウ切りにしたらレンジで加熱します。 - 4
にんじんが常温に冷めたらジャガイモ、きゅうりを加えマヨネーズと混ぜたら出来上がり。
美味しく頂きましょう（●＾o＾●）
コツ・ポイント
じゃがいもはお好みで潰しても、ざく切りにしてもＯＫです。
ゆで卵の粗微塵を加えても美味しいですよ。
じゃがいもは皮付きのまま弱火でゆっくり熱を加えると甘味が出て美味しく出来ますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19845584
