おやつに♥さつまいのガレット

てっかdon @cook_40044525
この季節実家からさつまいも 届いていませんか?焼き芋★スィートポテトもいいけれど。。。
このレシピの生い立ち
この季節になると実家からさつまいもが届きます。何かおいしい食べ方は。。。じゃいものガレットを参考に作りました。
おやつに♥さつまいのガレット
この季節実家からさつまいも 届いていませんか?焼き芋★スィートポテトもいいけれど。。。
このレシピの生い立ち
この季節になると実家からさつまいもが届きます。何かおいしい食べ方は。。。じゃいものガレットを参考に作りました。
作り方
- 1
さつまいもは細切りに 塩 砂糖 シナモンを加え もみこむ(水分が出るまで)
- 2
フライパンに油を入れ さつまいもを敷き詰める フライ返しで ぺったんこにする 弱めの中火にし蓋をする
- 3
しんなりしてきたら 裏返す(おさらをフライパンにのっけひっくり返す)砂糖があめのようになり ひっくり返しにくいです
- 4
両面が焼けたら マーガリンを加え カリッとさせる お皿にのっけできあがり
コツ・ポイント
表面は あめがコーティングしてカリッと 中身はやわらか♥最後のマーガリンで風味も良くなります。
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