とうもろこしの冷製スープ♡

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

とうもろこしの冷製スープです♪
ハンドブレンダーで混ぜるだけ!
簡単なのに美味しい~♪
このレシピの生い立ち
レストランで夏に出てくるコーンスープをイメージして作りました!メープルシロップを隠し味に。ほんのり甘さがgood!

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材料

3~4人分
  1. コーン缶(つぶタイプ) 400g程度
  2. 無調整豆乳 300cc
  3. ●だし汁 100cc
  4. ●塩 ひとつまみ強
  5. ●メープルシロップ 小さじ1/4
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    コーンを飾り用に少しとっておく。

  2. 2

    ボールに●の材料をいれ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、飾りのコーンとブラックペッパーをひと振りかければ完成。

  4. 4

    ※もちろん温めてもおいしくいただけます!
    冷製スープを鍋で温めるだけ♪
    生クリーム(分量外)を加えれば、もっと濃厚に♪

コツ・ポイント

コツはありません!
5分以内でできるのに本格スープ!喜んでもらえるレシピです!是非試してみてね♪

※ コーン缶は、コーンクリーム缶でも可。
※ 豆乳は調整豆乳でも可。

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レシピ作者

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053
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