豆腐カレー
コープ北陸 @coop_hokuriku
豆腐がゴロゴロ入ったカレーです☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07105
豆腐カレー
豆腐がゴロゴロ入ったカレーです☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07105
作り方
- 1
豆腐はしっかり水気をきり、サイコロ状に切る。
- 2
玉ねぎ・にんにく・しょうがは、みじん切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を入れて(2)・ミンチを炒め、更に(1)を加えて炒める。
- 4
(3)に水を入れてひと煮立ちさせ、カレールーを加えて弱火で煮込む。
- 5
器にご飯・(4)を盛り、長ねぎの輪切りをちらす。
コツ・ポイント
和風だしやコンソメを加えてもおいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19846511
