豚ロースの黒酢炒め
ゆなひママ @cook_40133096
大人も子供も食べられる黒酢を使った一品
このレシピの生い立ち
黒酢料理が好きで、子供も食べられるよう甘めの味付けにアレンジしました！
今回は入っていませんが、パプリカやレンコンなども合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは一口サイズにカットし、塩胡椒をしておく
- 2
玉ねぎはスライス、えのきは1/2にカット、ピーマンは細切り、茄子は拍子木切りにしておく
- 3
サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、全体に火が通るように焼いたら、いったん皿に取り出しておく
- 4
同じフライパンで②の野菜を炒め、火が通ったら③の肉を戻す
- 5
合わせ調味料をよく混ぜてから入れる。とろみがついてきたら完成！
コツ・ポイント
肉を焼いたあと、フライパンが汚れていたらキッチンペーパーでふきとること
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