おかずスープ☆具だくさんポトフ
★mari @cook_40131799
野菜も肉も食べられる、おかずスープ。具はアレンジ可能なので、残りものでできる一品。
寒い日は朝から食べたくなる！
このレシピの生い立ち
味噌汁に飽きて、洋風のスープを飲みたいと思ったので。
簡単で、野菜をたっぷりとれるので気に入ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎを切り、サラダ油を熱した鍋で炒める。
- 2
人参・じゃがいもは洗って皮をむき、大きめに切って鍋に入れる。
１と一緒に軽く火を通しておくとなおよい。 - 3
ウインナーを半分に切り、鍋に入れる。
- 4
水を入れ、沸騰するまで強火で煮る。
- 5
沸騰したら、アクをとってコンソメを入れ、中火～弱火で15分ほど煮る。
- 6
じゃがいもと人参がやわらかくなったら出来上がり！
- 7
2017.11.1 「具だくさんスープ」で人気検索top10に入りました( ´∀｀)
コツ・ポイント
時短したい場合は、じゃがいもと人参をレンジで３分ほどチンしておくと煮る時間が短縮できます。
ウインナーを厚切りベーコンにして、しっかり炒めてから煮るとさらに美味！
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