ふわとろたまごのデミオムライス

*れにょん*
*れにょん* @cook_40234401

本格的オムライス!誰でも簡単にできちゃう、たまごをふわとろにするポイントのせてあります◎!
このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスを簡単に作れないかなーと思い、研究しました!笑

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材料

2人分
  1. ごはん
  2. 玉ねぎ(A)
  3. 人参(A)
  4. ウインナー(A)
  5. コーン(A)
  6. ケチャップ(A)
  7. コンソメ(A)
  8. 6個
  9. ハヤシのルウ 2欠片
  10. 150ml
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. コンソメ 小さじ1
  13. 今回はケチャップライスにしました。具材(A)はお好みで変えてください。バターライスやターメリックも◎!

作り方

  1. 1

    野菜、ウインナーを切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、野菜を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ウインナーとコーンを入れて、さらに炒める。

  3. 3

    人参、ウインナーに火が通ったら、ご飯を入れて炒め、ケチャップとコンソメで味付けする。

  4. 4

    ③をお皿に盛りつける。

  5. 5

    フライパンに油をひいて温め、温まったら弱火にする。

  6. 6

    溶いた卵を流し入れ、菜箸でかきまぜる。

  7. 7

    ④の上に⑥をのせる。

  8. 8

    鍋に水、ルウ、ケチャップ、コンソメを入れて沸騰させる。

  9. 9

    ⑦に⑧のソースをかける

コツ・ポイント

〈 たまごをふわとろにするポイント!〉
☆菜箸がフライパンの底につかないように、表面だけをかき混ぜるようにする。
☆フライパンを傾けて(動かして)表面が固まらないようにする。

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