作り方
- 1
大根を2～3㎝幅に輪切りにする
- 2
皮を厚めに剥く。
飾り包丁を適当に(格子など)入れる。皮は千切りにしてもう一品☆
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- 3
鍋に昆布を敷いて暫く置き、大根を並べてから火を付ける。煮立ってからは弱火で30分以上煮た方が美味い。
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- 4
田楽味噌は材料★を全て小鍋に入れて1～2分混ぜながら煮る。
- 5
爪楊枝などがスッと入れば出来上がり。
田楽味噌を好きなように乗せて頂きます。
コツ・ポイント
昆布は美味しいものを
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