コーンとインゲンのバター炒め

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nt_cr @cook_40151106

とうもろこし➕バター➕醤油で鉄板の美味しさ
このレシピの生い立ち
かぶりついて食べるとうもろこしも美味しいけれど、もっと食べやすくしたいと思い、大好きなウインナーとインゲンをプラスして彩り良く仕上げました。
とうもろこしがバラバラじゃなくお箸で頂けます。

コーンとインゲンのバター炒め

akiyuママ's cooksnap of when they made コーンとインゲンのバター炒め.
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とうもろこし➕バター➕醤油で鉄板の美味しさ
このレシピの生い立ち
かぶりついて食べるとうもろこしも美味しいけれど、もっと食べやすくしたいと思い、大好きなウインナーとインゲンをプラスして彩り良く仕上げました。
とうもろこしがバラバラじゃなくお箸で頂けます。
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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. インゲン 6本
  3. ウインナー 4本
  4. バター 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. 黒胡椒 少々
  7. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を剥いて洗い、ぴったりとラップをして3〜4分レンジでチンする
    途中、一度ひっくり返すとよい

  2. 2

    インゲンは洗ってヘタをとり、2〜3等分に切っておく

  3. 3

    ウインナーは斜めに食べよい大きさに切っておく

  4. 4

    粗熱のとれたとうもろこしを3等分にし、立てて芯に沿うよう包丁を入れ、粒がバラバラにならないように切る

  5. 5

    フライパンにバターを入れ弱火にし、バターが溶けきる前に、ウインナーとインゲンを炒める

  6. 6

    ウインナーとインゲンに火が通ったら、とうもろこしを加え、コンソメ、塩、黒胡椒で味をつける

  7. 7

    とうもろこしも温まったら、仕上げに醤油を回しかける

コツ・ポイント

とうもろこしは柔らかくし過ぎると切りにくいので注意

炒める時、とうもろこしを入れてからはあまり混ぜ過ぎず、とうもろこしがバラバラにならないように
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おうちご飯大好き、お酒大好き、いつまでも健康的に太らずいっぱい食べたい。そろそろお年頃の娘たちにも我が家のレシピも少しずつ残していきたいと、苦手なiPhone片手に奮闘中
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