アプリでひらく作り方
- 1
下準備としてザルにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れ一晩置いて水切りをしておく
-
- 2
ゼラチンに水を入れふやかす
- 3
牛乳(又は粉ミルク)を鍋に入れ砂糖、ゼラチンを加えて温めながら溶かす
(牛乳は沸騰すると分離してしまうので沸騰させない) -
- 4
ボールに水切りヨーグルトを入れホイッパーでよく混ぜる
-
- 5
ヨーグルトが滑らかになったらボールを氷水にあて、温めた牛乳を加えよーく混ぜる
- 6
空気を含ませるようによく混ぜるとトロっとしてくるのでそれまで頑張って混ぜてください
-
- 7
混ぜたら型に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
完成
-
コツ・ポイント
氷水で冷やしながら混ぜるとトロリとしてムースっぽくなります。
生クリームも使っていないので大人用のヘルシーなデザートにもぴったりです。
出来たら2,3日で食べきって下さい。
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